UTE

Det finns ju ett antal matbloggar så det gäller att även skriva lite om detta.
Så här får alla "matälskare" receptet på "Ulfs Golfbröd".



2 BRÖD
7 dl vetemjöl
4 dl grahamsmjöl
2 dl grovt rågmjöl
1 tsk salt
1 dl solrosfrö
1 dl linfrön
1 dl hela torkade aprikoser
1 dl russin
1 dl hasselnötter
1 liter filmjölk
1 1/2 tsk bikarbonat
2 dl mörk sirap

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Blanda ihop mjölsorterna med salt, solrosfrön, linfrön, aprikoser, russin och nötter i en bunke. Nötterna kan grovhackas eller användas hela.
3. Blanda noga ihop filmjölk med bikarbonat och sirap. Tillsätt mjölblandningen och rör mycket försiktigt till en jämn, tjock smet. Smörj två 1 1/2-liters brödformar väl eller använd bakplåtspapper i formen. Fyll den med smeten.
4. Grädda bröden i formarna i nedre delen av ugnen, 1 1/2 h. Täck med folie om de blir för mörka. Pröva med sticka så att de känns torra. Stjälp upp bröden på galler och låt dem vila inlindade i kökshanddukar i minst 5 h.

Lycka till önskar "Mat Ulf"!